Ester nous a forcé à faire le Google Wish ! lol ! Alors on s'exécute. On vous le rappelle, le Google Wish se propose de répondre à une recherche inaboutie sur notre blog.
En regardant les stats, nous avons été tiraillées entre plusieurs solutions, mais la plupart seront censurées ici, lol... Finalement, nous avons opté pour celle-ci : cyril lignac biographie.

Tout d'abord, c'est la demande qui revient le plus et surtout, nous avons découvert avec émerveillement Cuisine Attitude et bien entendu Oui chef !
Cependant, nous avons déjà cherché sur internet, et il n'y a pas beaucoup d'informations à ce sujet. Aussi, pour la fin du mois de mars, nous collecterons toutes les informations possibles et imaginables sur Cyril Lignac pour vous satisfaire et pour notre plus grand plaisir !!! Alors, nous disons à bientôt à tous ceux qui font cette recherche... Revenez régulièrement pour les mises à jour !

Avec Gloria de la Cuiller en bois, nous avons décidé de lancer le Questionnaire de Proust dans le petit monde des blogs culinaires. Vous pourrez trouver les réponses de Proust ici. Hindy et moi avons répondu aux questions parfois ensemble parfois séparément... :

Le principal trait de mon caractère - Hindy et Lydia : La joie de vivre .
La qualité que je désire chez un homme - H & L : L'intelligence .
La qualité que je désire chez une femme - H & L : L'intelligence .
Ce que j'apprécie le plus chez mes amis - H & L : D'être à mon écoute et d'être tous marrants à leur façon .
Mon principal défaut - H : L'indifférence & L : Anti-sociale .
Mon occupation préférée - H & L : Sans hésitation, cuisiner .
Mon rêve de bonheur - H & L : Comme Proust, nous ne voulons pas le dire pour ne pas risquer qu'il ne se réalise pas .
Quel serait mon plus grand malheur - H & L : Que notre rêve de bonheur ne se réalise pas .
Ce que je voudrais être - H & L : Pâtissière et tant d'autres choses .
Le pays où je désirerais vivre - H & L : Les USA .
La couleur que je préfère - H : Orange & L : Toutes sauf le vert et le jaune .
La fleur que j'aime - H : Le lilas & L : Le mimosa .
L'oiseau que je préfère - H & L : Le phoenix (Fumseck surtout) .
Mes auteurs favoris en prose - H : Paul Auster et Barjavel & L : Proust et Amélie Nothomb .
Mes poètes préférés - H : je n'aime pas la poésie & L : Rimbaud et Eluard .
Mes héros dans la fiction - H : Kevin Lomax (L'associé du diable) & L : Roméo .
Mes héroïnes favorites dans la fiction - H : Eleanor Arroway (Contact) & L : Phèdre .
Mes compositeurs préférés - H : Vivaldi & L : Haendel et Vivaldi .
Mes peintres favoris - H : Alma Tadema et Gustave Caillebotte (Les Rabotteurs) & L : Klimt et Matisse .
Mes héros dans la vie réelle - H & L : Nicolas Hulot .
Mes héroïnes dans l'histoire - H & L : /
Mes noms favoris - H & L : Hindy et Lydia ??? lol !
Ce que je déteste par-dessus tout - H : Les jugements trop rapides… & L : Toute forme de mépris .
Caractères historiques que je méprise le plus - H & L : Faut-il vraiment répondre ? Toutes les guerres passées et toutes les guerres futures .
Le fait militaire que j'admire le plus - H & L : Faut-il vraiment répondre ? Aucun .
La réforme que j'estime le plus - H & L : Assurément pas celles de l'éducation nationale (il y a une prof parmi nous, devinez laquelle !) .
Le don de la nature que je voudrais avoir - H : Peindre et dessiner et chanter aussi & L : Jouer de la musique .
Comment j'aimerais mourir - H : D'aucune manière & L : Je me demande surtout comment je n'aimerais pas mourir .
État présent de mon esprit - H : L m'agace ! & L : H m'énerve !
Fautes qui m'inspirent le plus d'indulgence - H : L'hypocrisie (non, non ce n'est pas une erreur) & L : Celles que l'on fait malgré soi et en pensant bien faire .
Ma devise - H : "Une place pour chaque chose, et chaque chose à sa place" & L : "Dès son réveil, le samouraï se consacre entièrement à la perfection de ce qu'il a à réaliser " (Le Dernier Samouraï)

Voilà, encore un dernier petit mot, nous passons le relai à ceux ont envie d'y répondre, mais surtout à :
Gloria puisqu'après tout elle a eu l'idée...
Florence parce que !
Mijo parce que ça nous intéresse de savoir quelles sont ses réponses !

Il y a peu nous avons découvert le dessert : un granité !!! Les granités sont des sorbets rudimentaires. Il s'agit simplement d'eau et de sirop transformés en glaçons. Les granités sont parfaits pour les dîners d'été quand il fait si chaud, mais vous verrez que c'est délicieux en toute saison ! Ca rappelle beaucoup les Mr. Freeze que l'on a mangé pendant notre enfance.

Ingrédients

32 cl d'eau (oui, c'est une quantité ultra précise... mais on n'a pas fait exprès !)
8 cl de sirop de violette (que l'on trouve dans tous les supermarchés)
1 gousse de vanille... et c'est tout !

Le granité

Mettez l'eau dans une casserole, ajoutez-y le sirop de violette et mélangez. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et passez la pointe d'un couteau pour récupérer les graines. Faites frémir ce sirop puis versez-le dans un grand plat afin que la couche de glace soit plus fine. Mettez l'ensemble au congélateur pour 4 heures. Mais au bout de 2 heures, remuez avec une fourchette pour former la texture "granitée". Puis remuez de nouveau à la fourchette avant de servir.

C'est tout simple et tout simplement divin ! Bien entendu, vous pouvez varier les arômes, utiliser du sirop de framboise, de grenadine, de menthe... C'est une variation infinie !

Si vous en avez fait, vous avez dû remarquer que c'est inimaginable. En tous cas, on vous promet plein d'autres granités In my kitchen pour l'été !

Nous sommes très heureuses de participer aujourd'hui à Blog appétit édition#01 (Saint-Jacques & poireaux), et d'ailleurs à Blog appétit tout court. En effet, le but n'est pas de faire des concours mais de rassembler les bloggeurs qui composent des variations sur un thème commun.
Pour cette première édition, nous avons décidé de réaliser des Saint-Jacques poêlées aux cacahuètes accompagnées d'un émincé de poireaux à la crème. Les cacahuètes ajoutent aux Saint-Jacques un petit goût étonnant et une touche croustillante, et contrairement à ce que l'on pourrait penser, elles n'en altèrent pas la saveur. Quant aux poireaux, ils gardent tout leur croquant, et sont délicatement adoucis par la crème.




Ingrédients pour les Saint-Jacques (2 personnes)

6 Saint-Jacques
1 poignée de cacahuètes grillées et salées
1 oeuf
1 cc de beurre, 1 cc d'huile
sel, poivre




Saint-Jacques poêlées aux cacahuètes

Commencez par battre l'oeuf dans une assiette creuse, salez très légèrement et poivrez. Pilez ensuite les cacahuètes dans un mortier et mettez-les sur une assiette. Roulez les Saint-Jacques dans l'oeuf puis dans les cacahuètes. Ne vous inquiétez pas si les Saint-Jacques ne sont pas entièrement recouvertes de cacahuètes, lorsque vous les poêlerez, vous complèterez en en mettant un peu sur le dessus.
Faites chauffez votre poêle à feu moyen. Mettez-y l'huile et le beurre. Lorsque la poêle est bien chaude faites-y revenir les Saint-Jacques une toute petite minute de chaque côté en n'oubliant pas de rajouter quelques cacahuètes.
Servez immédiatement.






Ingrédients pour les poireaux (2 personnes)

2 poireaux
1 petit oignon
1 cs de crème
1 cc de beurre, 1 cc d'huile
de la muscade fraîchement râpée
sel, poivre





Emincé de poireaux à la crème

Lavez très soigneusement les poireaux. Détaillez-les en baguettes à l'aide d'un grand coûteau. Epluchez l'oignon et émincez-le en rondelles. Faites fondre le beurre et ajoutez-y l'huile. Lorsque votre sauteuse est bien chaude, faites revenir les oignons 2 à 3 min. Ajoutez ensuite les poireaux. Le but n'est pas de les faire cuire longtemps, mais de garder tout leur croquant en les faisant revenir de 6 à 8 min environ. N'hésitez pas à les goûter pour déterminer le degré de cuisson qui vous convient. Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Salez et poivrez.

Lorsque vous dresserez l'assiette, râpez de la noix de muscade au-dessus de l'assiette.

Voilà c'est prêt. N'oubliez pas que vous ne devez poêler les Saint-Jacques qu'au dernier moment !

Aujourd'hui, nous avons fait les boutiques, et nous avons découvert du sirop de bleuets ainsi que des canneberges séchées ! Nous étions en panne de sirop d'érable et finalement, nous n'en avons même pas pris ! Au Comptoir Irlandais à Metz, ils ont toujours plein de produits anglais, le plus souvent inconnus en France. Et là, c'est tout l'univers de Nigella Lawson & co. qui s'offre à nous, puisqu'il y a même du mince-meat et du lemon curd...
Vous deviez vous demander ce que cranberries signifie depuis Zombie, Ode to my family, j'en passe et des meilleures... et bien ça veut dire canneberges ! Ce sont de petites baies rouges qui sont excellentes. On les trouve même dans les supermarchés maintenant. Mais celles que l'on a achetées aujourd'hui sont vraiment de très bonne qualité.
Quant au sirop de bleuets, comme son nom ne l'indique pas, c'est du sirop de myrtilles (blueberries) :-).

Ingrédients

170 gr de beurre
3 oeufs
170 gr de sucre
160 gr de farine
1 sachet de levure
125 gr de canneberges séchées
1 cc d'extrait de vanille
1 filet de sirop de bleuets pour le décor

Le cake

Faites préchauffer le four à 180° (th. 6).
Dans une casserole, à feu doux, faites fondre le beurre, puis laissez-le tiédir. Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez-y le sucre. Battez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Plus l'appareil est crémeux, plus aérien sera votre cake.
Ajoutez la farine et la levure. Fouettez pour obtenir un mélange homogène. Versez peu à peu le beurre tout en remuant et finalement l'extrait de vanille.
Mettez l'appareil dans le moule beurré et chemisé de papier sulfurisé. Parsemez ensuite les canneberges sur la pâte uniformément. Enfournez pour 35 à 45 min. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Et laissez tiédir ou refroidir selon ce que vous préférez.
Dressez chaque assiette avec une part de cake et un filet de sirop de bleuets autour.