Salut tout le monde !
Bon alors, commen?ons par les pr?sentations : on est deux soeurs, AngelDream et FallenAngel. Comme vous l'avez devin?, toutes les deux, on adore la cuisine et la p?tisserie. Bien s?r, on a quelques faiblesses comme la g?noise que nous n'avons encore jamais bien r?ussie (d'ailleurs, si vous avez une bonne recette n'h?sitez pas...), et les spritz que Flo masterize et qui sont les meilleurs du monde (et au fait, c quand qu'on en a ???)

Ce soir, comme c'est les vacances, on a cuisin? pour toute la famille. Est-ce bien utile de dire que c'?tait d?licieux ? En tous cas, si vous aviez senti cette odeur d'?pices, de sauce soja et de pignons de pin grill?s !!! Comme vous l'avez s?rement devin?, ct chinois ce soir !
Et voici que se profile ? l'horizon la toute premi?re recette de In my kitchen... baking cookies : "Nouilles chinoises saut?es ? la viande". Il n'y a pas plus simple, c un plat sans fioriture et pour lequel il ne faut que tr?s peu d'ingr?dients et de temps.
Mettez les nouilles chinoises ? cuire dans une casserole. Pendant ce temps, faites chauffer 3cs d'huile d'olive ? l'ail (de pr?f?rence !) dans le wok et ?mincez un petit morceau de boeuf et un oignon. Quand l'huile est tr?s chaude (p?tillante), faites revenir la viande et d?s qu'elle est dor?e, ajoutez l'oignon que vous laissez colorer un instant avant de rajouter les pignons de pin. D?glacez le wok avec de la sauce soja, et ajoutez les nouilles ?goutt?es. C'est le moment de mettre les ?pices. Nous, nous mettons 1/2cc de paprika, 1cc de curcuma, 1cc de gingembre moulu (et ? ce moment-l?, vous riez, parce que vous vous souvenez que Steven, manager de restaurant mais Bachelor avant tout dit : "le Guinguembre" !), encore de la sauce soja, et encore, et en fait autant de sauce soja que vous le voulez... pareil pour le lait de coco, mais quand m?me pas plus de 10cl pour 250grs de nouilles.
Mais, pour les ?pices, ce qui compte c de mettre la base de paprika et guinguembre, pour le reste, go?tez et assaisonnez comme vous aimez.

Le + important est bien s?r de go?ter ? chaque ?tape de la pr?paration (sauf quand c cru !), et m?me + si besoin est :-).
Amusez-vous et ? bient?t.

Merci ? DotClear pour ce blog, et ? Flo qui non seulement nous h?berge mais aussi nous supporte ;-)

P.S. : ne manquez pas la recette de la semaine... et pis, c notre premi?re photo, et on doit dire qu'on est super fi?res, elle est ti pas belle ?